Eine SKU ist eine einzelne Produktvariante. Dasselbe Shirt in verschiedenen Größen und Farben. Du hast Hunderte SKUs. Manche verkaufen sich zehnmal pro Woche. Manche liegen monatelang. Du weißt nicht, welche du nachbestellen und welche du streichen sollst. Die Analyse auf SKU-Ebene zeigt dir die Wahrheit über dein Lager: Welche Varianten verkaufen sich. Welche blockieren nur Regalplatz. Welche bringen Gewinn. Welche ziehen Geld ab. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Leistung deiner SKUs verfolgst und deinen Bestand besser verteilst.
SKU-Kennzahlen und Lagerdaten verstehen
Was eine SKU ist und warum sie wichtig ist
SKU steht für Stock Keeping Unit, also Lagerhaltungseinheit. Ein Produkt mit vielen Varianten. Das blaue Shirt in Größe S ist eine SKU. Das blaue Shirt in Größe L ist eine andere SKU. Das rote Shirt in Größe S ist wieder eine andere SKU. Gleiches Produkt. Verschiedene SKUs. Jede SKU hat eine andere Nachfrage. Jede braucht eigenes Tracking.
SKU-Umsatz und Produktumsatz
Der Produktumsatz fasst alle SKUs zusammen. Gesamtumsatz des blauen Shirts. Der SKU-Umsatz schlüsselt ihn auf. Umsatz des blauen Shirts in Größe S. Umsatz des blauen Shirts in Größe L. Umsatz des roten Shirts in Größe S. Die SKU-Ansicht zeigt, welche Varianten sich verkaufen.
Verkäufe und Umsatz pro SKU verfolgen
SKU-Tracking in deinem System einrichten
Jede SKU braucht eine eindeutige Kennung. Dein Lagersystem erfasst sie. Dein Analysesystem erfasst sie. Verbinde beide. Der Umsatz fließt pro SKU. Der Bestand fließt pro SKU. Richte das sauber ein. Schätze die Leistung einer SKU nicht.
Lagerbestand und Verkaufsdaten abgleichen
Dein Lagersystem zeigt hundert blaue Shirts in Größe S. Die Verkaufsdaten zeigen zwei Verkäufe im letzten Monat. Das passt nicht zusammen. Entweder stimmt der Bestand nicht oder die Verkaufsdaten stimmen nicht. Gleiche beides ab. Genaue SKU-Daten brauchen genauen Bestand und genaue Verkaufserfassung.
Meistverkaufte SKUs erkennen
Mengenführer und Umsatzführer
Mengenführer: 100 verkaufte Einheiten, niedriger Preis, niedriger Umsatz. Umsatzführer: 5 verkaufte Einheiten, hoher Preis, hoher Umsatz. Was ist besser? Das kommt darauf an. SKUs mit hoher Menge sind Cashflow. SKUs mit hohem Umsatz sind Gewinn. Verfolge beides.
Schnelldreher und Langsamdreher
Schnelldreher sind schnell ausverkauft. Du musst nachbestellen. Kleines Lagerrisiko. Schnelle Bewegung. Langsamdreher liegen monatelang. Sie binden Geld. Sie können veralten. Schnelldreher sind gut. Langsamdreher sind Probleme.
Ladenhüter-SKUs erkennen
SKUs, die sich nie verkaufen
Manche SKUs verkaufen sich nie. Null Umsatz. Toter Bestand. Warum solltest du sie lagern? Warum Geld darin binden? Finde sie. Verkaufe sie ab. Gib das Geld für Schnelldreher frei.
SKUs, die abverkauft werden müssen
Manche SKUs liefen letztes Jahr gut, verkaufen sich jetzt aber nicht mehr. Sie sind veraltet. Mode außerhalb der Saison. Technik, die überholt ist. Verkaufe sie ab. Räume das Lager. Schaffe Regalplatz. Gib Geld frei.
SKU-Mix und Varianten optimieren
Welche Varianten sich zu lagern lohnen
Das blaue Shirt verkauft sich in allen Größen. Lagere alle Größen. Das rote Shirt verkauft sich nur in S und M. Lagere nur diese. Analysiere die Nachfrage pro Variante. Lagere, was sich verkauft. Lagere nicht, was sich nicht verkauft.
Wann du eine SKU auslisten solltest
Eine SKU ohne Verkäufe seit drei Monaten: Liste sie aus. Eine SKU mit negativem Gewinn nach allen Kosten: Liste sie aus. Eine SKU mit fallender Tendenz: Prognostiziere den Rückgang. Liste sie aus, bevor sie zum Problem wird.
SKU-Daten nutzen, um den Lagerumschlag zu verbessern
Bestandsverteilung nach SKU-Leistung
SKUs mit schneller Bewegung bekommen viel Bestand. SKUs mit langsamer Bewegung bekommen wenig Bestand. Schnelldreher musst du nachbestellen. Langsamdreher liegen. Verteile den Bestand im Verhältnis zur Verkaufsgeschwindigkeit. Setze dein Geld schneller um. Senke die Lagerkosten.
Nachbestellzeitpunkt nach Verkaufsgeschwindigkeit
Eine SKU, die sich 100-mal pro Monat verkauft, braucht jeden Monat eine Nachbestellung. Eine SKU, die sich 5-mal pro Monat verkauft, braucht alle sechs Monate eine Nachbestellung. Richte die Nachbestellung nach der Verkaufsgeschwindigkeit aus. Überfülle dein Lager nicht. Plane nicht zu knapp.
SKU-Nachfrage prognostizieren
Wachstumsprognose pro SKU
Eine SKU, die pro Quartal um zehn Prozent wächst, braucht steigenden Bestand. Eine stagnierende SKU braucht stabilen Bestand. Eine SKU im Rückgang braucht sinkenden Bestand. Prognostiziere die Nachfrage pro SKU. Passe den Bestand entsprechend an.
Saisonale Nachfragemuster
SKUs für Sommerkleidung haben ihren Höhepunkt im Sommer. SKUs für Weihnachtsdeko im November. Winterstiefel im Winter. Kenne deine saisonalen SKUs. Prognostiziere hohe und niedrige Nachfrage. Verteile den Bestand saisonal.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Farben sollte ich bei einem neuen Produkt lagern?
Starte mit den zwei wichtigsten Farben. Verkaufen sie sich gut, erweitere. Die meisten SKUs folgen einer Potenzverteilung. Zwanzig Prozent der Varianten erzeugen achtzig Prozent der Verkäufe. Finde die Gewinner. Lagere nur die Gewinner. Rate die Nachfrage nach Varianten nicht. Mit dem Website-Builder von WEMASY kannst du das direkt auf deiner Website einrichten.
Wie hoch sollte der Lagerbestand pro SKU sein?
Der Lagerbestand entspricht dem monatlichen Absatz plus Sicherheitsbestand. Eine SKU, die sich zehnmal im Monat verkauft, braucht 30 bis 40 Einheiten Bestand. Eine SKU, die sich hundertmal im Monat verkauft, braucht 300 bis 400 Einheiten. Der Bestand deckt ein bis drei Monate Verkauf plus einen Puffer für Schwankungen.
Wie entscheide ich, ob ich mehr Farben oder mehr Größen lagern soll?
Verfolge, welche Variante zuerst ausverkauft ist. Ist Blau ausverkauft und Rot bleibt liegen, lagere mehr Blau. Ist Größe M ausverkauft und L bleibt liegen, lagere mehr M. Lass die Verkaufsgeschwindigkeit über Varianten entscheiden. Fülle die Gewinner auf. Streiche die Verlierer.
Sollte ich eine Größe streichen, die sich nicht verkauft, auch wenn das Produkt sonst beliebt ist?
Ja, nach drei Monaten ohne Verkauf. Verkauft sich Größe M nie, aber S und L laufen gut, streiche M. Schaffe Lagerplatz. Senke die Komplexität. Lagere, was Kunden kaufen.
Wie gehe ich mit SKUs um, die profitabel, aber langsam sind?
Langsame SKUs mit hoher Marge binden Geld, bringen aber Gewinn. Akzeptiere die Lagerinvestition, wenn die Marge sie rechtfertigt. Eine SKU mit 100 Dollar Marge, die sich zweimal im Monat verkauft, bringt 2.400 Dollar Gewinn im Jahr. Das kann einen liegenden Bestand rechtfertigen. Rechne nach, ob sich die Kapitalbindung lohnt.
Welche Lagerkennzahlen sind für SKU-Entscheidungen am wichtigsten?
Drei Kennzahlen: Abverkaufsquote (Prozent des Bestands, der pro Monat verkauft wird), Marge (Gewinn pro Einheit) und Verkaufsgeschwindigkeit (verkaufte Einheiten pro Monat). Hohe Abverkaufsquote, hohe Marge und hohe Geschwindigkeit sind ideal. Niedrige Abverkaufsquote bei niedriger Marge ist ein Desaster. Verfolge alle drei für jede SKU.